الفراخ المقرمشه (كنتاكى)

بسم الله الرحمن الرحيم

الفراخ المقرمشه

المقادير

دجاجه مقسمه من 8 الي 12 قطعه
نصف كوب ماء بصل
فص ثوم2
2معلقه سماق
2 معلقه كبيره كسبره ناشفه
2 معلقه بهارات
2 معلقه خل
2 معلقه ليمون
كوب دقيق
كوب دقيق ذره صفراء

الطريقه

[size=18][size=9]

اتقطع الدجاجه الي 12 قطعه ونغرز فيها الشوكه عده مرات او طرف السكين في عده مناطق حتي نساعد علي دخول التتبيله وتشبعها بيها

ثم توضع عليها التتبيله وهي عباره عن(ماء البصل والتوم والسماق والكسبره والبهارات والخل والليمون)وتترك في التتبيله لمده 12 ساعه

[center]
[size=21] وبعد ذلك نضع الفراخ فى الدقيق الابيض
ثم البيض ثم الدقيق الاصفر (دقيق الذرة)

ثم توضع فى الفريز لكى تتماسك

ثم في زيت غزير ساخن اضع الدجاج ثم اخفض درجه
الحراره واترك لمده ربع ساعه حتي تمام النضج

[/size][/size][/center]
[/size]

كويس علشان اجربها واتعلم منك
تسلم ايديك يا قمر

kanaze كتب:: كويس علشان اجربها واتعلم منك
تسلم ايديك يا قمر

ان شاء الله هتعجبك

وبالهنا

وشكرا لمرورك